奇异果体育中国水果出口贸易发展趋势及思考

　　奇异果体育中国水果出口贸易发展趋势及思考要】作为世界性的水果生产大国之一，近些年，我国水果的出口也一直保持一个良好的态势，但由于国际水果市场竞争激烈，水果在质量、包装、加工、销售、检验等环节与发达国家的差距越发明显，此外，加入wto以来，我国的水果出口还受到很多技术性贸易壁垒限制，这些无疑给中国水果产业及水果出口带来了较大的挑战。本文主要从我国水果出口现状分析，根据存在的问题对我国水果出口提出可行性建议。近年来，党中央、国务院继续高度重视农业、农村和农民问题，包括全面免征农业税在内的一系列惠农政策，使整个果品行业稳定可持续发展。据海关统计，与历年相比，2012年中国共出口水果328.25万吨，同比增长5.11%，出口金额为37.72亿美元，同比增长18.31%，出口价格为1149美元/吨，同比增长12.55%。其中，出口苹果97.6万吨，减少5.7%；柑桔81.8万吨奇异果体育，增加15.9%；鲜梨35.3万吨，增加6.4%；葡萄柚12.4万吨，增加24%。近年来，苹果出口状况如图1所示，从图中可以看出苹果有明显较快上升趋势，中国水果的出口数量及价格均呈现增长态势，而中国苹果占出口水果三分之一左右的比例，因此，我们不难推测出中国近年整个水果出口的大致状况：水果呈现出较快增长趋势。那么该如何提升果品产业的综合竞争力，促进整个果业的稳定与可持续发展，以及如何应对各国给予我国水果出口带来的挑战也是我们不容忽视的问题。所以，我们还必须清楚意识到水果出口中存在的不少问题：目前，国产水果出口品种较为单一，以苹果、梨、柑橘等为主。2012年，我国水果月度进出口量整体上呈现“u”形走势。二季度为水果出口的传统淡季，进出口量随之逐月减少，6月为年内最低月起进出口量明显回升，12月达到全年峰值，当月进出口水果71.3万吨，同比减少10.6%，环比增加15.6%。其中，出口42.6万吨，同比减少13.1%，环比增加7.6%；进口28.7万吨，同比减少6.5%，环比增加29.9%。出口水果的品种较少就会使得水果集中上市、水果出口受季节的变化明显。如2012年秋季山东苹果喜获丰收，但是苹果销售却遭到冷遇，山东省的蒙阴、沂源、日照、烟台等地均有大量苹果滞销，果农损失惨重。近几年，我国出口水果中的初级产品仍然较多而精加工产品依然偏少。水果出口多为初级产品使得产品的附加值减少、极大地限制了我国水果出口的种类以及规模的扩大。水果的深加工比例较低，在苹果市场比较成熟的国家，1/3的产量入库，1/3销鲜果，1/3果汁，而我国70%多的苹果都直接入库。据相关资料显示，我国年加工用果量只占总产量的10%左右，与发达国家的60%-70%相比还有很大差距。我国出口的水果的采摘、包装、分级、清洗、打蜡、保鲜、储藏、运输等过程中，对水果进行的商品化处理程度极低，经过处理的水果仅占总产量的1%，而美国水果几乎占100%。这样，我国出口的水果只能以一个极低的价格销售，所获取的利润也较目前，我国出口的水果很大一部分是没有建立属于自己的品牌。水果生产商和销售商的品牌意识依然比较淡薄，这使得我国出口的水果虽然在质量上可以和国外的知名品牌相媲美，但由于知名度低、缺乏影响力，导致产品无法进入国外高档市场，阻碍了产品直接参与国际竞争的步伐，也制约了我国水果产业的做大做强。除此之外，我国水果出口企业规模仍然较小，信息的共享不够及时，在技术研发与产业管理方面还还不够成熟，这使得我国水果出口的规模效应不够明显，不利于降低出口成本。目前，国内水果种植多为果农分散经营，水果的生产、运输销售、出口等环节没有形成固定的产业链，水果的出口销售公司与果农没有形成利益联合体，因此，各方抵御风险的能力都较为薄弱。此外，水果产品从农户到消费者家庭的过程中，中间的流通环节过多，并且中间商也不愿意承担流通所造成的费用和支出，因此，产生的费用只能在农户和消费者之间进行成本分担，从而无形地提高了水果的价格、影响了水果的正常销售。自2001年我国加入wto以来，各国在水果进口方面的关税壁垒不断下降，但各种非关税壁垒依然存在，其中由环保形成的绿色壁垒等技术性壁垒已经对我国水果的出口造成极大的负面影响。典型的有，我国柚子出口欧盟农药残留超标事件。我国出口的柚子因农药残留超标等因素导致于2011年10月至2012盟食品和饲料快速报警系统（rasff）累计通报我国出口柚子农残超标12起。欧盟是我国柚子等柑桔类水果出口的主要市场之一，这对于我国的水果出口产生了较大的影响。我国水果出口国家比较狭窄，并且受、经济因素影响也比较大，不利于分散水果出口的风险。我国水果主要的出口国为越南、印度尼西亚、俄罗斯联邦、泰国、马来西亚等地，2012年出口到这五个国家的水果总量为188.16万吨，占总出口量的57.32%。其中，东盟依然稳居最大贸易伙伴地位。2012年，我国对东盟进出口水果431万吨，增加1.4%，占68.3%。同期，对俄罗斯进出口36.9万吨，增加10.9%；对美国进出口23万吨，减少8.3%；对智利进出口18.8万吨，增加11.6%。我国水果出口贸易的现状在很大程度上反应出我国水果出口中存在的诸多问题，为缩小差距，使我国水果产业在经济全球化中避害就利，促进我国水果出口贸易的发展和增强其国际竞争力，针对以上问题，提出以下建议：这就要求有关政府及科研单位，针对不同地区的地理气候等条件，在充分了解国际市场需求的同时，引进和培育适销对路的优良品种，调整水果品种结构，合理布局水果种植，尽量避免出现“果多贱卖”的情况。例如，在“中国的香蕉之乡”--海南的乐东黎族自治县曾通过积极引种推广良种巴西系列如威廉斯8818等优质品种，使全县优质高产香蕉品种占全县面积的90%，成功地打造出了“尖峰岭”、“耀正”等优质香蕉品牌。香蕉产品远销北京、上海、哈尔滨、新疆等全国大中城市和港澳地区，还远销日本、美国、俄罗斯等国家和地区。此外，我们需要注意的是：在推广初期，建立优良品种种苗繁育基地和技术科研院所，以便随时满足果农的需求；在根据国际市场水果品种供求调整水果种植和布局时，除了要对水果所需的环境进行仔细研究外，还必须了解该品种投入与产出的关系以及主要竞争对手的基本情况，才能做到：“知己知彼百战不殆”。我国水果出口总量较多，但回报的价值较少，有一个比较重要的原因就是我国水果大多以初级产品出口，再加工的产品很少。针对这一点，政府应大力扶持、发展与出口水果相对应的水果加工业；行业协会也应充当当地水果加工生产与国际水果产品、最新技术桥梁的作用，与科研人员密切联系，帮助生产加工企业提高现有设备的生产能力，建立优质水果生产加工基地。此外，充分挖掘自身优势，提高国产水果在国际市场的商品竞争力，重点发展鲜果贮藏、浓缩果汁、干果食品、果冻食品以及果酱等水果加工技术。比如草莓可由原来的单体速冻发展到加糖草莓、奶油巧克力草莓、脱水草莓、糖渍草莓等各种产品。根据不同区域的水果种植情况，合理地将分散的果农集合起来，组织各种水果生产加工，扩大水果种植规模，并将产出的产品冠以 统一的水果品牌和包装，有助于降低交易成本、提高我国果品竞争 力、形成水果品牌效应。例如，海南省乐东县香蕉在1999 年至2008 年间采用连片生产的种植方式，全县香蕉种植面积从3.3 万亩增加 到12 万亩，增长近72%，约占全县水果生产总面积的48%左右。在 其过程中，涌现出许多香蕉村，也塑造了一大批著名的香蕉龙头企 业。08 年，乐东的香蕉种植面积达12 万亩，产量27.8 万吨，产值 6.7 亿元，约占农业总产值的25.4%，2009 年底全县有75%的农业 人口吃上了“香蕉饭”。 在这里需要我们注意的是：我们将果农集合起来形成一个统一的集体时，要对果农进行必要的技术培训，将果农的利益和集体利益 相结合，树立集体意识，在确保果农积极性的同时，充分发挥规模 种植的优势。水果生产基地也应加快实施标准化生产，确保优质高 产高效，增加出口的优质水果比例。 在我国，果农与收购商、加工厂、出口经销商以及国际市场之间的信息大多是不对称的，这样就使得水果的生产、加工、销售网络 不畅通，增加了销售成本。因此，优化水果生产、加工、销售网络 是必要的。每一个大型的水果生产企业都可以建成一个与之相匹配 的水果加工和分销中心或与之合作。与此同时，还应加强与本国同 行间的联系，互相学习先进的生产加工技术，了解国际水果销售新 动态，这样就更有利于中国企业做大做强，在国际立足。 在这方面，我们可以借鉴对于草莓行业的经验：他们通过草莓节、观光园奇异果体育、国际交流等活动，有效地传播草莓文化，宣传草莓产业品 牌，同时通过各种途径沟通信息，加强生产和市场的信息化。 要使我国的水果顺利进入国外市场，首先，我们要提高自身的产品品质，这样才能“站得稳脚跟”，才能获得长远的发展。随着国 际贸易间联系日益密切，建立一套与国际接轨的质量标准体系已经 成为了一种必然趋势。我国的水果质量标准体系应在符合我国实际 生产情况的基础上与国际接轨，并且根据国际形势及时作出变动和 修改。 陕西水果出口是一个较好例子，他们根据“风险自控奇异果体育、监管到位”的原则，在全省水果种植区开展病虫害监测的同时，指导企业建立 符合国际标准的出口水果基地，监督出口企业建立不合格产品的召 回制度，形成出口水果从果园管理到采摘、加工、包装、储藏、运 输等环节的质量管理链条，努力从源头保障出口水果质量安全。在 2010 年国际金融危机的时候，国际市场果品出口面临严峻形势，而 陕西水果出口却依然达到60.2 万吨，价值3.53 亿美元，出口果汁 41.41 万吨，价值4.33 亿美元，稳居全国第一。 此外，我们应建立并完善水果行业协会，在应对国际贸易壁垒时，可以给予我们企业一个政策、法规的咨询和指导。遇到的检验检疫 技术壁垒时，在保证自身产品质量稳定的基础上及时了解国外相关 检验检疫要求，与检验检疫部门密切配合，争取问题的妥善解决。 此外，出口商也应该积极了解wto 相关规则，积极主动保护自身利 在巩固亚洲市场份额的前提下，出口企业要积极开拓欧洲、北美洲、南美洲、非洲等地区的市场，做到水果出口市场的多元化，以 避免对单一市场的依赖性，降低水果经营风险。根据水果自身特性， 从各地区人们对于水果产品的消费情况和消费偏好入手，根据市场 的要求，销售相应产品。 以草莓为例，冷冻草莓主要进口国在欧洲。因此要稳定冷冻草莓产业的可持续发展，必须进一步巩固发展欧洲市场，同时应看到， 非洲、南美洲和大洋洲，草莓产量很少，可利用冷冻草莓可以远销 的优势，进一步开拓草莓非主产国家和地区的市场，充分挖掘国际 市场潜力。与此同时，鲜食草莓不耐贮运，宜就近销售，为此鲜食 草莓市场开拓，首先应继续巩固发展当地市场，其次应就近开拓非 主产地的城市市场，还可采用先进的鲜果贮运保鲜技术，开拓周边 国家的鲜食草莓市场。 综上所述，我国的水果产品要想顺利进入国际市场，水果产业要想做大做强，就离不开各方的相互配合和支持。在今后的发展中， 政府、企业、果农、行业协会应该密切联系，共同协调、促进我国 的水果产业健康、稳定、可持续发展。 [1]艾格农业数据库.2012中国水果进出口概况[ol].2013-03-13 [2]中商情报网.2012年中国水果进出口面临问题分析