奇异果体育水果店老板绝不会告诉你的水果保鲜秘诀今年的水果真的太太太太太!贵!了!老苏前几天买了4个苹果花了34块钱,简直是心痛!但是不吃又不行啊,为了这身体再怎么也得吃啊。面对如此贵的水果,一到降价就想多买点囤起来,可是怎么才能延长保鲜期,让这些重金买来的水果都乖乖下肚呢?
储存水果要分清楚它是已熟水果,还是需要放熟再吃的水果。像苹果、梨、柑橘、草莓、枇杷、樱桃、葡萄等就是已熟的水果,如果不及时存放就会烂掉。像猕猴桃、香蕉、桃子、牛油果、柿子等是需要放熟之后才能吃的水果,需要放置一段时间才储存。
储存水果还需注意,热带水果不适宜低温保存,会很快使水果产生色斑,再烂掉。冷藏水果前也不要洗,最好用纸袋包住放冰箱,塑料袋就要将袋子戳几个小洞,以免水气积存,水果就会烂掉。老苏今天来教你怎么保存水果,既能保证新鲜又不浪费。
皮厚的苹果比较耐放,像蛇皮果皮比较薄,保存时间就不会那么长了。苹果会释放乙烯,有催化效果,能很快催熟催烂其他水果,就不要和香蕉放在一起,会加速香蕉的熟度,烂得就很快。
苹果的储存就需要把苹果用报纸包起来,放在纸箱子里,存2个月都没问题。如果要把苹果放冰箱也是可以的,温度在1℃就很合适,温度过低或过高都不利于苹果的储存。
买回来的香蕉先清洗一下,洗掉表皮上的催熟剂,保存时间会更长;再擦干香蕉表皮上的水分奇异果体育·(中国)官方网站,利于保存;用保鲜膜将香蕉蒂包起来,不会让水分流失;再用一层纸巾包住整个香蕉奇异果体育·(中国)官方网站,最后用塑料袋密封好香蕉,并排出袋子中的空气,放在阴凉通风处,香蕉就可以长时间保存了。如果买回来的香蕉只需保存2-3天,就不用那么麻烦,直接将香蕉装进袋子,排出空气放置就行,不用放在冰箱,香蕉是热性水果,低温的容易坏掉。
这个季节正盛产车厘子,大街小巷都有卖,看着就眼馋。可要怎么保存呢?车厘子很容易坏,保存方法肯定要复杂一些。在一个小纸箱子里铺上一层纸巾,放上一层车厘子,再在车厘子上铺一层纸巾,放上车厘子……就这样一层接一层,盖好箱子放进冰箱就行了,能保存一周左右。
一般买回来的西瓜吃不完,保存时就要用上保鲜膜,不只是包住红色部分,连西瓜皮也要包住,因为冰箱会从西瓜表皮吸干水分。
在1-10摄氏度的低温里,保鲜期可更长。放进冰箱保存前,不要清洗,否则容易烂,直接用报纸包住放冰箱。
芒果的最佳保存温度在10℃—13℃左右,低于8℃果的话皮就会变黑。不要放在温度过高或温度过低的地方,一般自然储存,放在干燥通风的地方就行。
很多时候买回来一堆水果,二话不说就塞进冰箱,原来水果储存也有这么多讲究,难怪很多水果放冰箱也坏得那么快……冰箱不是万能的,但还是要根据水果的不同性质来保鲜,不然就会适得其反。
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