奇异果体育开水果店亏本的有多少水果店亏本做生意定位自己的水果店要搞清楚了顾客的消费能力,一些基本的特征,才能知道去拿什么货,各种品质的货的层次结构比例要这么调整,后续的营销主题该怎么营造起来,才能符合顾客的胃口。做水果店都想做到多,快,好,省,但是这些都做到是不可能的,如果做了中高端店,能给顾客带来好品质,就不能给顾客省钱。如果做低端店,只能给顾客省钱,但是做不了很高的品质。加入水果店老板同行圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。
前期刚拿回来的水果可以看情况卖高价,第二天平价卖,最好卖完,一旦放到了第三天,就是小亏也要卖完,不然直接损耗了亏更多的钱。如果觉得不赚钱不舍得卖,最后直接报废不能吃了。水果店种类太少,一边是上不去的营业额加上卖不动的水果,左右为难。水果这东西不像别的,卖不动就要放坏就要扔,扔的就是钱,进货每天的销量摆在那里,不进这生意就越做越死了奇异果体育,说不定卖到最后连进货的钱都卖不出来捉襟见肘了。更多开水果店干货经验分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。
服务,体验,售后,口碑,围绕这几点耐心的做,一定会给顾客留下记忆点和差异化的东西。要学会做记录,什么水果好卖什么水果不好卖奇异果体育,下次进货就需要作出及时的调整。如果有员工,开门营业前跟员工同步一下最近的应季水果怎么打包,怎么保鲜,做一些简单的培训和实操,平时多发现员工的一些问题,可以在会上指出来进行纠正,不用单独去纠正,开会的时候去纠正可以共享信息,让大家都同步到位,其他员工也能多注意点。
开水果店能赚钱大概也就20%,看到别人表面赚钱,但是忽略了这些人是怎么坚持到现在的,在这个行业摸爬滚打了多少年才有这样的结果奇异果体育。
开水果店除了自己要努力之外,开水果店本就是比较辛苦,起早贪黑的,还需要一些运气和理智,但是理智的人做好的概率会比运气的人做好的概率高。水果店前面运作1-2个月后,进货的成本基本不会比老店差多少,进什么货、进多少货、怎么补货、目标顾客、经营特色等等,后面都会比较清楚了,到那时候,开水果店就会顺利很多。
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