奇异果体育科普冰箱不是“保险箱”科学存储才安全冰箱虽然可以保鲜,但也要科学使用。冰箱内的冷藏温度最佳为4℃~8℃,冷冻温度为 -18℃。因为细菌在此温度环境下的滋生速度会减慢,但也有一些细菌如耶尔森菌、李斯特菌等,在此温度下仍然可以存活,被食入后易引起感染肠道疾病。
另外,冷藏冷冻会加速食物的分解速度,从而造成营养成分的流失。因此,要注意食材在冰箱的存放时间。一般蔬菜水果的冷藏期限是 3~4 天奇异果体育·(中国)官方网站,最多不要超过 1 周 ;肉和熟食的最佳冷藏期限为 1~3 天,最多不要超过 4 天 ;虾、蟹等海鲜食品冷冻保存最好不要超过 3 个月,建议少买快吃。
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