奇异果体育天津市场观察：冰箱果蔬保鲜盒没那么神奇

　　奇异果体育天津市场观察：冰箱果蔬保鲜盒没那么神奇今年以来，双开门大冰箱已成为冰箱家族的新宠，而受宠的原因之一就是生产企业标榜的果蔬天然保鲜盒。这种保鲜盒通过LED灯光照射蔬菜和水果，可以达到光合保鲜＋UV农药分解的作用。对于这些说法，一些市民感到很新鲜，也有不少市民表示怀疑。冰箱LED照射保鲜盒内果蔬真有这么神奇的作用吗？

　　国家农产品保鲜工程中心(天津)有关专家告诉记者，任何蔬菜、水果要想达到保鲜的功效就要具备三种条件：未成熟、一定的温度和光照。由于番茄、黄瓜等果类蔬菜和水果采摘时已经成熟奇异果体育，即使给再多的阳光和温度也不会再进行光合作用。因此，在冰箱保鲜盒里尽管给再多的LED灯光照射，果类蔬菜和水果也不会保鲜。这位专家介绍，他们目前正在给来自全国多个冰箱生产企业的产品进行相关保鲜性能的检测奇异果体育。通过目前的试验表明，冰箱保鲜盒通过LED灯照射只存在对叶类蔬菜保鲜的理论可能性，但却需要一个合适的温度，那就是保鲜盒内的温度不能低于7℃左右，否则无法让叶类蔬菜进行光合作用。但目前冰箱保鲜盒内的温度显然都大大低于这个温度。从这个意义上说，即使冰箱LED灯可以发出仿太阳光波，但因为保鲜盒内温度太低，不能使盒内的蔬菜进行光合作用，更无从谈起能延缓其叶绿素及维C的分解速度等。因此，冰箱保鲜盒内的蔬菜、水果经LED灯照射可保鲜的说法缺乏理论数据的支持。

　　厂家标榜双开门冰箱保鲜盒的另一作用是“UV-LED”可有效去除水果蔬菜上的农药残留，实际情况又怎样呢？市农药检定所专家胡敏告诉记者，这种说法很诱人，但缺少相关数据支持，不太可信。她介绍说，减少蔬菜、水果上的农药残留目前最有效的途径就是让其进行光合作用，但目前冰箱保鲜盒内条件不支持果、蔬进行充分的光合作用，因此无从谈起可以消解农药残留。胡敏告诉记者，居民在家中消除水果、蔬菜上的农药残留可以采取用水浸泡的方式，还可以在清洗果蔬的水中加一点食用碱面，能起到快速消解农药残留的作用奇异果体育。本报记者陈忠权