奇异果体育·(中国)官方网站几种常用的果蔬保鲜技术

　　奇异果体育·(中国)官方网站几种常用的果蔬保鲜技术近年来由日本食品流通系统协会研制的一种新式纸箱。使用一种里斯托瓦尔石作为纸浆的添加剂。因这种石粉对各种气体独具良好的吸附作用，且价格便宜又不需低温高成本设备，具有较长时间的保鲜作用，而且所保鲜的果蔬分量不会减轻，所以很受商家欢迎。

　　由荷兰一家公司对水果、蔬菜和鱼肉类食品进行低温消毒的保鲜办法。采用微波在120秒内将其加热到72℃，然后将这种经处理后的食品在0~4℃环境条件下上市，可贮存42~45天，不会变质奇异果体育·(中国)官方网站，十分适宜淡季供应时令菜果.

　　由日本一家公司研制的一种具有远红外线效果的果蔬保鲜袋。在袋的内侧涂上一层极薄的陶瓷物质，于是通过陶瓷所释放出来的红外线就能与果蔬中所含的水分发生强烈的共振运动，从而对果蔬起到保鲜作用。

　　由英国一家塞姆培生物工艺公司研制出的一种能使梨、葡萄、番茄、辣椒等果蔬贮藏寿命延长1倍的天然可食保鲜剂奇异果体育·(中国)官方网站。它采用一种复杂的烃类混合物，在使用时，将其溶于水中成溶液状态，然后将需保鲜的果蔬浸泡在溶液中，使果蔬表面很均匀地涂上一层液剂。这样就大大降低了氧的吸收量，使果蔬所产生的co2几乎全部排出。因此，保鲜剂的作用，酷似给果蔬施了药,使其处于休眠状态。

　　它是利用高压负静电场所产生的负氧离子和臭氧来达到目的。负氧离子可以使果蔬进行代谢的酶钝化，从而降低果蔬的呼吸强度，减弱果实催熟剂乙烯的生成。而臭氧是一种强氧化剂，又是一种良好的消毒剂和杀菌剂，既可杀灭消除果蔬上的微生物及其分泌毒素奇异果体育·(中国)官方网站，又能抑制并延缓果蔬有机物的水解，从而延长果蔬贮藏期。