奇异果体育·(中国)官方网站第十一届食品科学国际年会暨第六届中国食品产业产学研创

　　奇异果体育·(中国)官方网站第十一届食品科学国际年会暨第六届中国食品产业产学研创新发展高峰论坛暨第五届中国食品科技成果展通知为进一步深入研究食品产业科技创新基础理论，研发具有营养和保健功能的食品，推动食品科学研究的进步，带动食品产业的技术创新，更好地保障人类身体健康和提高生活品质，北京食品科学研究院和中国食品杂志社《食品科学》杂志、《Food Science and Human Wellness》杂志在成功召开前十届“食品科学国际年会”和四届“食品科学与人类健康国际研讨会”及二十余次食品专题研讨会的基础上，将与江苏南京国家农业高新技术产业示范区、国际谷物科技协会（ICC）、南京农业大学、南京财经大学、江苏省农业科学院、徐州工程学院、东南大学营养与食品卫生系共同举办“第十一届食品科学国际年会”，会议同期将举办“第六届中国食品产业产学研创新发展高峰论坛”和“第五届中国食品科技成果展”奇异果体育·(中国)官方网站。

　　本次会议诚挚邀请国内外各大专院校、科研院所、食品企业等单位从事食品科学研究的专家、学者、企业家进行深入交流、成果推广奇异果体育·(中国)官方网站，并为食品企业、仪器商提供展览、展示及寻求科技合作的平台。会期2天，初定在2021年11月20日～21日，地点：中国 江苏 南京。

　　（1）超微粉碎及微胶囊技术、膨化与挤压技术、分离技术、杀菌新技术、干燥技术、纳米加工技术、人造肉技术在食品产业中的应用

　　（2）数字化智能互联制造、分子食品制造、适度最少加工与非热加工、云技术与“互联网+”及3D制造等食品智慧制造理论与新技术

　　“中国食品产业产学研创新发展高峰论坛”由北京食品科学研究院和中国食品杂志社《食品科学》联合主办，秉承“致力于推进产学研联合、建立产学研联合长效机制”的宗旨，以会议的形式围绕政策趋势、技术创新、食品科学与安全新技术在产业中的运用、科研与产业合作的新模式等展开研讨及交流，力求打造中国食品行业产学研国际化交流合作的高端平台，全面提升产学研合作的质量和水平。前五届论坛分别在北京、南京举办，共有来自全国各地的高校食品专业、科研院所和企业的近2000人参加，会议现场共发布科研成果1500余项，涉及20余个大类食品的加工新技术、新方法，全部具备国内领先水平，部分达到了国际领先水平，很多技术成果都已经获得了国家专利，获得业界同仁极大的关注。

　　北京食品科学研究院及《食品科学》杂志历经5届产学研高峰论坛和4届食品科技成果展共征集到2000余项优秀科研成果，涉及20余个大类食品的加工新技术、新方法。曾于2014~2017年连续4年与全国糖酒会合作，于全国糖酒会（秋季）期间举办中国食品科技成果展。现场展示成果1000多项，现场咨询3000余人次，展会结束后线余人次，现场项目合作达成100余项。成果展参加单位有来自江南大学、浙江大学、中国农业科学院、南京农业大学、四川大学、西南大学、渤海大学、河南大学等科研单位以及清华大学、中国农业大学等的专家团队。2021年，主办方将于“第十一届食品科学国际年会”期间继续举办“第五届中国食品科技成果展”

　　主办方将继续加大力度征集最新食品科技成果，优秀成果将在“第五届中国食品科技成果展”中展出。与此同时设置“白马杯”食品科技成果奖，以示鼓励。奖项设置：1等奖5 人，每名给予证书和3000 元奖金；2等奖10 人，每名给予证书和2000 元奖金；3等奖15 人，每名给予证书和1000 元奖金。详细评奖信息见附件。

　　主办方将在会议前和会议中对所有展出的学术论文海报进行评选。大会结束后，根据微信及微博、网站投票结果评选出50 个最受欢迎论文海报张贴，颁发“白马杯”学术论文海报优秀奖证书。具体评选方法见附件。

　　主办方将根据各个方面的严格筛选，通过专家评审，选出10 名学术成果和影响力突出的年轻科学家奇异果体育·(中国)官方网站，颁发“学术新秀”人才奖证书，免会议费，邀请做学术报告。详细申报及评奖信息将附件。

　　为鼓励我国作者将食品科研成果优先发表在中文期刊上，主办方将根据CNKI等几大数据库收录的期刊中食品领域2020年发表的中文论文被引用和下载数据，评选出食品科学领域得分最高的前10 篇论文，颁发“2020年度最具传播力”中文论文奖。论文第一作者或通信作者参会，免一人会议费。

　　投递会议论文的代表，请先将论文通过五本杂志在线采编系统投递并获得稿件编号后，再及时进行会议注册，并将稿件标题、编号填入注册信息中。

　　请参会代表收到正式邀请函（纸质版或电子版均可）后，尽快将会议费汇至中国食品杂志社，以便大会日常筹备工作顺利进行。

　　参会代表可添加本次南京会议QQ群：【780240727（《食品科学》信息七群 ）】。以便及时接收会议最新通知。

　　7月份会议网页开放注册后，会及时向各位发送注册链接。注册成功后，您将立即收到报名成功的邮件。如有问题，还请与会务组联系。

　　为进一步深入研究食品产业科技创新基础理论，保障食品质量与安全，研发具有营养和保健功能的食品，推动食品科学研究的进步，带动食品产业的技术创新，更好地保障人类身体健康和提高生活品质， 北京食品科学研究院和中国食品杂志社《食品科学》杂志、《Food Science and Human Wellness》杂 志、《Journal of Future Foods》杂志将 与江苏南京国家农业高新技术产业示范区、国际谷物科技协会（ICC）、南京农业大学、南京财经大学、江苏省农业科学院、徐州工程学院、东南大学营养与食品卫生系共同于