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奇异果体育·(中国)官方网站俗称“甜半夜”这种野食过去爬树也要摘到它现在用它酿酒

发布日期:2024-10-11浏览次数:

  奇异果体育·(中国)官方网站俗称“甜半夜”这种野食过去爬树也要摘到它现在用它酿酒卖在10年前,农村人都非常羡慕城里人,生活条件好,生活质量高。而到了这些年,随着农村经济条件的发展,人们的生活条件是越来越好了奇异果体育·(中国)官方网站,交通方便,衣食不愁。和城市里相比,农村生活更显悠闲惬意,对于一个农村家庭来说,每个农民都有很多的土地,这些土地现在一般不用来种植庄稼,而是用来种植水果和蔬菜,农民自家种植的水果蔬菜吃的放心,用的安心,也能享受种植水果、蔬菜过程中的乐趣。

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  在众多的野果中,有一种野果在我们当地被称为甜半夜,意思就是说吃一个嘴里半夜都有一股甜味,也就是说这种水果吃起来非常甜,因此取了这样一个名字。甜半夜的学名叫做拐枣,在我国南北方都有分布,它的果子就像一个鸡爪子一样奇异果体育·(中国)官方网站,因此南方也有人称为鸡爪梨。

  虽说拐枣有着甜半夜的称号奇异果体育·(中国)官方网站,但不是说任何时候吃都非常甜,如果把握的时间不对,非常难吃不说,还会非常涩。

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  在我们小时候,院子周围有两棵高大的拐枣树,从每年的9月份开始,拐枣就变得黄黄的,非常好看,就像成熟了一样。但是我们将它摘下之后,吃一口就会后悔,吃起来非常涩不说,还没有甜味,当时就后悔了。后来才知道,拐枣这种水果有些特别,尽管它的确是在10月份就成熟,但却要等到打霜,也就是冬天才能食用,这个时候吃起来才非常甜,否则吃起来都是涩的。

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  后来,在每年的冬天,我们村里的小孩就会爬树采摘这种拐枣,或者直接用竹竿将它打下来。一般情况下,如果用竹竿就能轻易将它打下来,那就证明拐枣可以吃了,如果表面依然非常硬,那就需要放置一段时间。在我们小时候,总是喜欢将未成熟的个拐枣放在谷子里,过一段时间,拐枣就慢慢成熟了。不过吃起来却没有直接成熟的味道好,在十年代的时候,拐枣可能是农村唯一能食用的野果,味道也特别的好,没有农村小孩不喜欢的。

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  近些年,由于各种水果增多,加上价格便宜,冬天也能买到很多的水果。因此,拐枣这种野果在农村就逐渐不受欢迎了。以前每家都会种植一棵拐枣树,每个村子都有。如今却很难见到了,目前也有农民大规模种植,不过不将它当作一种水果,而是当作一种酿酒原料,用它酿制拐枣酒,营养价值极高,而且也受人欢迎。在农村地区,农民土法酿制的拐枣酒一般卖50多一斤,每逢节假日,我们都会喝一些拐枣酒,度数不高,味道却很好。

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