奇异果体育·(中国)官方网站【专家有话说之春节特辑②】 如何避免蔬果“折寿”？

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　　还没到腊月二十七、二十八，有的小伙伴都开始屯上一堆绿叶菜和水果，觉得越往后越贵，还不好买奇异果体育·(中国)官方网站！

　　绿叶蔬菜采购时尽量选取外观色泽鲜亮、叶片坚挺、有弹性的品种奇异果体育·(中国)官方网站，回家后剔除坏叶及破损部分，擦干叶菜表面的水分，用厨房用纸包裹好再装入透气性良好的保鲜袋或保鲜盒，置于冰箱冷藏。

　　通常情况下，冷藏温度应维持在4℃左右，以免叶片因温度过高而迅速老化，减少营养流失。不过，绿叶蔬菜的水分含量高，即使冷藏保存也不宜超过两三天。因此，应尽量在新鲜期内食用，现买现吃才更安全。

　　如香蕉、芒果、菠萝和火龙果等更适合在室温下后熟，以保持芳香和甜度；若过早放入冰箱，往往会使它们的成熟过程受阻，导致口感和品质下降。