奇异果体育·(中国)官方网站入秋后这4种水果别错过!买50斤晒干囤着比新鲜营养好吃!错过等来年!秋季是个丰收的季节,硕果累累,后院有各种无花果,芭乐,火龙果,百香果等,争先恐后成熟了,像是打俏。院子的瓜果飘香,这个时候的温度高,水果成熟得很快,没摘回来放着会掉地上,摘回来后,吃不完,隔天就有点变软了。立秋后的天气天气干燥,温度高,凉风习习,特别适合将吃不完的水果晒成干。家里没有种水果的,这个季节在市场上买,价格也便宜,一次都买点回家,将其制成水果干,想吃就吃,而且可以保持很久,特别方便。今天我们就来分享几款适合晒干的水果,喜欢记得要收藏转发哦。
李子味酸和胃消化酶的成分,有利于促进肠胃蠕动,助消化。它里面含有的维生素对于皮肤有一定的延缓作用,抗氧化,抗衰老。
1.准备好的李子放在盆中,往里面加入适量的水,食盐放着浸泡会儿。经过浸泡可以将李子的表面脏东西“赶”出来,而且食盐水有杀菌消毒的作用。经过浸泡后的李子更干净,吃起来才放心。浸泡好后的李子捞出放在清水中冲洗干净,洗净后的李子放在案板上切成细片,切好的放在盆中沥干水分;
2.这些紫苏叶还是自家楼上摘下来的,摘回来的紫苏也要放在盐水中浸泡,然后放在水中冲洗干净,洗净的紫苏捞出放在盆中。
3.沥干水分的紫苏,李子片放在一个大盆,里面加入白糖,用筷子将它们搅拌均匀,然后用一个密封袋盖住,放入冰箱中保存。第二天取出来后,里面会看到有一层糖水;
4.准备一个干净的平底锅,锅中的水分干后,将腌好的紫苏李子片倒入锅中奇异果体育·(中国)官方网站,用小火炒一会儿。炒的过程是为了让李子片更加入味,前后主要炒2-3分钟。不能炒久了,李子片会软掉,口感差。炒后的李子片盛出放在竹簸箕上,用手将它们摊开,在大太阳底下进行暴晒。太阳足够大的线天差不多就可以了。如果遇到天气不好的,那就需要借助烤箱烘烤,或者是放在平底锅慢慢烘干;
5.李子片在太阳底下晾晒后,体积跟颜色都会发生变化。李子片经过晾晒,体积变小,而且颜色变得很深。每天晒,有时间可以去翻面一下,加快晒干的进程。这些就是晒干后的李子片,准备一个干净的玻璃瓶,将晒干后的李子放入罐子中,想吃的时候取出适量,酸酸甜甜的很是开胃,而且它营养极高。夏季没食欲,多吃点它,生津开胃。自己做的吃得也放心,经济实惠。
桃子养人是长辈就留下来的传统,桃子中含有丰富的膳食纤维,蛋白质,维生素,对于皮肤跟抵抗力有很好的作用。 桃子经过晾干,香甜,还有点嚼劲,味道特别好。
1.准备好的桃子放在盘中,往里面加入适量的水,食盐,将桃子放在食盐水中浸泡。食盐水浸泡可以软化桃子表面的绒毛,这样吃起来才不会有扎嘴的感觉。桃子洗净后捞出放着沥干水分;
2.桃子表面的水分沥干后,放在案板上,用刀将桃子对半切开,然后将其扯成两半,中间的桃子核用工具抠出来。桃子切成细片。切好后的桃子片放在盘中,往里面加入适量的白砂糖,用干净的小手将它们搅拌均匀,然后盖上保鲜膜放入冰箱中冷藏一个晚上;
3.桃子在白沙糖中浸泡后,会有水分生出来,这个要留着。准备一个干净无水无油无盐的锅,锅中的水分干后,将腌好的桃子连同汁水一同倒入锅中熬煮。桃子跟汁水经过在锅中煮5分钟左右,可以更好地吸收水分,可以有杀菌的好处;
4.经过熬煮后的桃子用勺子将其捞出放盆中,里面的桃子水可以留着。这些汁水很清甜,而且鲜美,放凉后的汁水将其放在一个干净的玻璃罐子中,热天的时候,取出适量泡水喝,很开胃消暑,一点都不会浪费;
5.晾晒桃子干的时候要选择天气晴朗,有大太阳。将桃子片放在竹子簸箕中,用手将它们摊开,随后再大太阳下晾晒2-3天左右,晾晒的过程中,记得用手将其翻面,这样容易晒干。经过晾晒的桃子片的颜色会变深,而且体积缩小,取出一下,用手一扯,还有点嚼劲,不好扯开。晒到下图这种状态就可以了。
6.晒干后的桃子片放在一个干净消毒后的玻璃罐子中,然后密封保存好。想吃的时候就取出适量来奇异果体育·(中国)官方网站,特别是家里有客人过来泡茶,可以取出来作为茶配配,特别合适,而且干净卫生。桃子这个做法,放在一整年都不会坏,一个保存桃子特别好的方法。
荔枝味甘、酸、性温、入心、脾、肝经等等。所以荔枝对于补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的作用十分明显。每年晒干,从年头吃到年尾。
1.将准备好的荔枝放在清水中冲洗干净,放入适量的食盐洗洗干净。洗净后的荔枝捞出放在一旁备用。荔枝要选用新鲜,没有任何破损,特别是荔枝的蒂要保留完好,可以防止在晾晒过程中跑进去灰尘,而且不容易坏掉;
2.准备一个干净的锅,锅中加入适量的水。锅中的水开后,将处理好的荔枝倒入锅中。荔枝放在锅中焯水2-3分钟即可,焯水的时间不能过长,长时间的煮,会使荔枝爆开;
3.荔枝在锅中焯水后捞出,直接放在竹子簸箕上面,这种簸箕是用竹子编制而成,它的透气性特别好,晾晒食物不容易坏。用手将荔枝摊开,放在大太阳底下晾晒。阳光充足的天气下,正常在10天左右就可以晾晒完成;
4.经过晾晒的荔枝颜色会变得相对褐色,而且表皮干瘪。如果已经晒干的荔枝,用手摇一下,有的还会有“咚咚”的声音。晒干后的荔枝干,就可以吃了。吃不完的荔枝干,将它放在干净的保鲜袋子中,要密封好,放在一整年都不会坏掉的。
它含有丰富的膳食纤维素,果胶,苹果酸 ,脂肪酶,蛋白酶,花青素,含有丰富的微量元素,比如钙钾镁的含量特别高。就它里面的营养,它有助于消化,促进食欲,通肠润便,降压,抗衰老,增强抵抗力和提高免疫力等好处。就因为它含有的营养很高,所以被称为“生命之果”现在正是季节,遇到别手软奇异果体育·(中国)官方网站。
1.准备好的无花果放在盆中,放入适量的清水,食盐浸泡20分钟。无花果的果实娇嫩,不适合搓洗,需要用食盐水浸泡,杀菌消毒。将无花果的表面洗净,随后捞出沥干水分;
2.需要准备一个干净的锅,加入适量的水。放上一个蒸笼屉,将洗净后的无花果放在蒸笼上,开火。锅中的无花果蒸煮5-8分钟,蒸好后盛出;
3.准备一个干净的竹编,上面可以铺上一层细细的薄纱。蒸熟后的无花果盛出来放在盆上面,一个个地摆放好。每个无花果之间要有间隔,这样晾晒时容易通风。随后将它们放在大太阳下面;
无花果晾晒的过程中记得中途要记得要去翻面。翻面可以更好地晾晒均匀,而且底部也能被晒到,不会造成因为没被晒到太阳而发霉变质;
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