奇异果体育水果的保鲜方法

　　奇异果体育水果的保鲜方法X梨子：梨子要用2~3层软纸分别包好，将单个包好的梨装入纸盒，放进冰箱内的蔬菜箱中，一星期后取出来去掉包装纸，装入塑胶袋中，不扎口，再放入冰箱冷藏室上层，温度调到0度左右，一般可存放两个月。

　　独具良好的吸附作用，这是由日本食品流通系统协会近年来研制的一种新式箱。研究人员用一种“里斯托瓦尔石”硅酸盐的一种）作为纸浆的添加剂。因这种水果保鲜剂 石粉对各种气体。而且所保鲜的蔬果分量不会减轻，所以商家都爱用它对进行远距离贮运更是独具一筹。

　　然后将这种经处理后的食品在0-4℃环境条件下上市，这是由荷兰一家公司对水果、蔬菜和鱼肉水果保鲜剂 类食品进行低温消毒的保鲜方法。采用微波在很短的时间（120将其加热到72℃。可贮存42-45天，不会变质，十分适宜淡季供应“时令菜果”备受人水果保鲜剂 青睐。

　　O葡萄：葡萄用乾净坛子储存，它维生素丰富，但也易烂，挑选时应挑果粉明显、果蒂未乾且未脱落的。适宜的贮藏条件为温度为—1~0度，相对湿度为90%~95%，如果想储藏更久，可用一口乾净坛子，用乾净布蘸70%的酒精擦拭内璧，把葡萄一层一层放入缸内，层与层之间放上竹帘，装满后用塑胶薄膜密封扎口，置阴凉处，可放较长时间。

　　可涂刷，这是由英国一家食品协会所研制水果保鲜剂 成的可食用的蔬果保鲜剂。采用蔗糖、淀粉、脂肪酸和聚脂物配制成的一种“半透明乳液”既可喷雾。还可水果保鲜剂 浸渍覆盖于西瓜、西红柿、甜、茄子、黄瓜、苹果、香蕉等表面，其保鲜期可长达200天以上。这是由于这种保鲜剂在蔬果外表形成一层“密封薄膜”完全阻止了氧气进入蔬果内水果保鲜剂 部，从而达到延长蔬果熟化过程，增强保鲜效果的目的

　　2、表皮很厚的，应用保鲜袋保险法。如西瓜，只要拿保鲜膜把西瓜表面覆起来就可以了,其实西瓜只是这样保鲜是不对的，因为放入蛋糕柜的西瓜，看上去其实非常容易。但其实熟食柜会从西瓜表皮吸干水分，这样即使包着保鲜膜覆盖的也没用，所以西瓜保鲜应该用保鲜膜全部包起来，连皮一起包在保鲜膜内。然后把空气挤出;

　　3、与空气接触，很容易烂的水果，应用阴凉加保鲜袋保险法。如香蕉，香蕉的正确方法应该是将香蕉放入水果保鲜袋。放入阴凉地方保存即可。这里人气美食提醒大家，千万不要将香蕉放入冷柜。

　　2.可以放入冰箱，但一定要先催熟（即未熟果不可放入冰箱）如：酪梨 、榴连、芒果、释迦、百香果、奇异果、柿子、木瓜、蕃茄等等。

　　3.必须放入冰箱，才能久存，如：桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、莲雾、梨、草莓、山竹、火龙果奇异果体育·(中国)官方网站、甜瓜、柚子等等。

　　1、保鲜期特别短，可能在一天内的，应用降温法。如荔枝，一盆水大约加10克的食盐，泡一会然后晾干，放入水果音乐保鲜袋中，放入零下冷冻层，然后拿出来，常温下自然解冻。荔枝保鲜其实不应该放在保鲜柜，提醒大家。最好是放在冷冻层以零下的温度来保存，取出后让其自然解冻，因为只有这样荔枝的色、香、味才能得到有效保留;

　　使蔬果所产生的二氧化碳几乎全部排出。因此，样就大大降低了氧的吸收量。保鲜剂的作用，酷似给蔬果施了药”使其处于休眠状态。

　　从而降低蔬水果保鲜方法这是利用高压负静电场所发生的负氧离水果如何保鲜子和臭氧来达到目的负氧离子可以使蔬果进行代谢的酶钝化。减水果保鲜方法果的呼吸强度。又是一种良好的消毒剂和杀菌剂，弱果实催熟剂乙烯的生成。而臭氧是一种强氧化剂。既可杀灭消除蔬果上的微生物及其分泌毒素，又能抑制并延缓蔬果有机物的水解，从而延长蔬果贮藏期。

　　内容摘要：如今人们越来越重视健康，在饮食上也有许多讲究，于是水果因其丰富的营养价值赢得了人们的青睐，水果的保鲜方法也走入了人们的生活。科学技术的应用使水果的储藏保鲜方法不断完善发展，许多好的保鲜方法被应用于工业生产或是日常生活中，以解决水果保鲜期很短的问题。

　　有很好的水果保鲜方法这是一种新兴的蔬果贮存法。且具有管理方便，保鲜效果。操作简单，利息不高等优点，目前英、美、德、法等一些国家已研制出了具有规范规格的低压集装箱，已广泛应用于水果如何保鲜长途运输蔬果中。

　　这是英国一家塞姆培生水果保鲜方法，将其溶于水中成溶液状态，物工艺公司研制出的一种能使番茄、辣椒、梨、葡萄等蔬果贮藏寿水果如何保鲜命延长1倍的天然可食保鲜剂”采用一种复杂的烃类混合物。使用时。然后将需保鲜的蔬果浸泡在溶液中，使蔬果外表很均匀地涂上一层液剂。这水果保鲜方法

　　4.常温保存或冰箱冷藏均可，如：金桔、柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等等。

　　2、湖北秭归、奉节，脐橙能保存30天。美国什橙，个头较大,原产美国、澳大利亚，表皮粗糙,不及脐橙光滑,吃起来感觉水分充分、脆甜,但纤维较粗,不及脐橙细腻。通常条件下,能保存30多天。

　　3、蛇果和奇异果这一类，只能保存20天。类似陕西、甘肃产，新红星苹果，蛇果呈红色,原产美国。口味略带酸甜。奇异果一类，硬时吃味道才好,奇异果，同猕猴桃最大区别在于。而猕猴桃则必须熟透了味道才好,硬时吃则涩口，类似中国，金华李。果形大小均匀,布林：原产美国。外表光滑细腻,呈红色。硬时吃,味道跟金华李相同,但核小,肉多,口感特别好。通常条件下,这些水果能保存20多天。

　　X荔枝：荔枝要用报纸保鲜。荔枝甘甜多汗，却很不容易存放。将新鲜荔枝用报纸包住，放进塑胶袋，再放进冰箱冷藏。冷藏过程中，报纸可能有少许的湿，不用换另外新的报纸，这样可保存四五天，荔枝颜色依然鲜嫩，肉质依然爽口。此外要提醒您，荔枝一次不可多食噢，否则会引起血糖下降、头晕、腹泻等症，上火的人也不宜多食。

　　O蕃茄：蕃茄的乾爽保鲜。它既可做菜，也可当水果，但也不宜入冰箱冷藏。挑选果实完整、品质好、六分熟左右的蕃茄，放入塑胶食品袋内，扎紧口，置於阴凉处，每天打开袋口一次通风换气。如塑胶袋内附有水蒸气，应用乾净的毛巾擦乾，然后再扎紧口。袋中的蕃茄会逐渐成熟，一般可保存一个月左右。

　　主要在袋的内侧涂上一层极薄的陶瓷物质通过陶瓷所释放出来的红外线就能与蔬果中所含的水分发生强烈的共振”运动，这是由日本一家公司研制的一种具有远红外线效果的蔬果保鲜袋。从而促使蔬果得到保鲜作用。

　　所水果如何保鲜 以要使蔬果水果如何保鲜能达到保鲜目的就必需要去掉乙烯。科学家经过筛选研究，乙烯具有促进蔬果老化和成熟的作用。分离出一种“nh-9菌株”这种菌株能够制成去乙烯的乙烯去除剂nh-t物质，可防止葡萄贮存水果如何保鲜 中发生的变褐、松散、掉粒，对番茄、辣椒水果如何保鲜 起到防止失水、变色和松软的作用，有明水果如何保鲜 显的保鲜作用。

　　在科技迅速发展的今天，水果在生活中必不可少。保鲜期是我们食用水果存在的重要问题，延长水果的保鲜期，寻求合适的保鲜方法，是社会不断关注的。

　　[J]郑重禄.影响鲜切水果质量的因素及其保鲜技术.《中国果菜》2004年第5期[EB/OL]年/2013年11月10日

　　O苹果：把完好无损的苹果小心地装入塑胶袋或保鲜袋，袋口要拧紧，袋身要扎洞，别压到苹果，放在通风阴凉乾燥处。这样保鲜的苹果不容易失水，不过存放越久，苹果所含的维他命C便会减少很多，所以能食用，就趁早食用吧。

　　X枣子：枣子成熟时，果蒂周围平滑无皱摺，果皮颜色黄绿，但不耐存放。若消费者储存不妥当，则2至3日后，外观颜色褐变，并产生特殊的发酵味道，故保鲜方法非常重要。故需冷藏处理，是一种延长枣子保鲜寿命的有效方法之一。以蜜枣（蜜枣是由印度枣演变而来的）为例，将枣子放入塑胶袋中，密封后置於冰箱下层〈大约5度c〉存放，将可保存20日左右，而且颜色和风味不变。此外，带有果蒂之果实较无果蒂者，存放时间更久。

　　1、红提一类的水果，保质期为半个月。红提呈深红色，果形一致,红提：原产美国、智利。同葡萄，褐红不同。大小均匀,整挂无散料。拿在手里较硬。口感脆甜,有一种纤维质，感觉。葡萄手一捏,皮和肉易分离。而红提皮比较薄,皮和肉很难分开,存放时间较长,通常条件下再不做任何处理的情况下能保存15天左右。

　　由两片具有较强透水性的半透明尼龙膜组成，这是日本研制开发出的一种一次性水果保鲜剂 消费的吸湿保鲜塑料包装膜。并在膜之间装有天然糊料和渗透压高的砂糖糖浆，能缓慢地吸收从蔬菜、果实、肉表面渗出的水分，达到水果保鲜剂 保鲜作用。

　　蔬菜加水果保鲜剂 压杀菌后可延长保鲜时间，由日本京都大学粮科所研制成功的利用压力制作食品的方法。提高新鲜味道，但在加压状态下酸无法水果保鲜剂 发挥作用，因此掌握在最好吃的状态下，保管咸菜和水果为最理想。

　　O橘子：橘子想要能放得更久，就将大蒜500克 切片，加水煮开，凉后，把橘子放入水中泡几分钟，然后捞出存放，可保鲜3~5个月。还可将锯末放在纸箱的底部（约6mm厚），将橘子底朝上放入，置於通风处奇异果体育·(中国)官方网站，可保鲜3个月。

　　X草莓：把草莓整齐装入罐中，用塑胶薄膜封口，置於阴凉通风处可放一周，或用食品盒盛装奇异果体育·(中国)官方网站，每盒500克 （顶部留出1厘米的空隙），贮藏於温度为—0.5~1度，相对湿度为85%~90%的冰箱中，可贮藏7~10天。

　　X奇异果：奇异果适宜低温保鲜。它的营养丰富，维生素C含量最高，但它的特性是“七天软，十天烂，半月坏一半”。它适宜在摄氏-0.5~0度的冰箱保存，并且奇异果不能与苹果和梨一起贮藏，因为苹果和梨都容易释放乙烯，会加速果肉成熟腐烂。

　　O西瓜：西瓜宜放阴凉处或冰箱内保存，另可挑选表面光滑的成熟西瓜放入10%左右的食盐水中浸泡15分钟左右，然后装入塑胶袋裏密封好，置於阴凉处。此法可保鲜西瓜三个月。这样存放的西瓜保鲜期可延长数倍，并且西瓜表面色泽不变，味道甜润如初。

　　X水蜜桃：水蜜桃宜低温保存，冷藏温度为—0.5~0度，相对湿度为90%，还可将经过预冷处理的桃子晾乾水分后，用塑胶袋装入冰箱贮藏，温度控制在0度，但冷藏时间不宜过长，否则果淡而无味。

　　柠檬可以多次利用，是女人们的夏季最爱，用它来自制饮品，清爽又美味，但通常一个柠檬一次用不了，若直接放进冰箱，既不卫生水分又易散发。你可以把切片后的柠檬放入制冰格中冷冻，做成柠檬冰，做饮品时直接放入，又清凉又芬芳！如果想储存更久些，把切片后的柠檬放入密封容器，加入四大匙蜂蜜浸渍入冰箱就可以保存一个月。

　　水果可以说是我们必备的食物种类，依据个人口味选择不同水果，科技发展的今天我们用各种方法保险水果，可是从根本上，要保证我们食用到新鲜、营养丰富、健康的水果最妥善的方法是在水果本身的保鲜期内食用它们，即在短期内吃掉所采购的水果，这样避免了储藏的麻烦和保存不当使水果腐蚀的浪费，对我们是有益无害的。

　　4、不能降温，又容易的水果，常温包裹保鲜法。如木瓜，木瓜也是不能放入冷藏柜保存的水果。就会出现黑斑，而展示柜虽然有吸水的功效，但是一旦将冷藏展示柜取出时，温差会使木瓜表面出现水分，而出现不新鲜的黑斑。放入阴凉地方保存。这样木瓜就可以长时间保存，正确保存方法应该是先用报纸将木瓜包起来，而一直保证新鲜的状态了。