奇异果体育鲜丰水果精细化运营促进行业健康发展

　　奇异果体育鲜丰水果精细化运营促进行业健康发展对于非标化痛点较为典型的水果行业来说，如何减少水果损耗率，提升水果品质，是所有水果商们需不断思考的问题。目前，已创立24年的老牌水果企业鲜丰水果已在全国拥有上千家门店，对于水果这样一个较为特殊的行业，能够扩展到全国19个省市，可见其公司内部管理与运营的精细化程度。

　　对于全国连锁水果店来说，如何保证全国门店果品品质安全且标准统一是一个难题。面对水果供应商集中度不高、门店集中度不高等问题，多年来，鲜丰水果深耕水果供应链，派驻产品经理深入全球300多水果种植基地进行直采，全国建立23个冷链物流中心，通过数字化技术赋能奇异果体育·(中国)官方网站，在保证新鲜的情况下，争取快速打通水果从产地到餐桌的速度，实现水果从“枝头”鲜到舌头。

　　但不同水果也有不同的保质期，怎么保证门店售卖的是符合标准的果品呢？为解决这一问题，鲜丰水果制定了完善的门店QSC管理制度，且每季度会对相关制度条例进行复盘，并根据市场监管规章制度以及消费者体验进行实时修改。

　　值得一提的是，鲜丰水果在全国设立了督导制度，督导会根据制度定期对所管辖门店进行巡店检查，通过数字化技术，督导还可以在线查看门店各类水果入库、过期预警提醒、门店员工在线健康证系统等。

　　除了完善的管理制度，派驻督导对门店进行巡查以外，鲜丰水果还在总部设立了督察部，专门在监控室通过监测大屏对全国门店进行检查，“我们要求门店至少安装3个监控摄像头，通过联网奇异果体育·(中国)官方网站，总部可以指令操作360度查看门店环境，除了员工操作等不规范的地方，如果果品摆放不合格，我们也会立即通知门店进行整改。”鲜丰水果运营总监说。

　　据了解，鲜丰水果督查人员每天要从门店早晨7点开门一直监测到门店晚上11点关门。即便是春节等节假日，也要对门店进行远程监测，“节假日正是水果生意红火的时候，需要更加专注。”鲜丰水果运营总监介绍。

　　消费升级趋势下奇异果体育·(中国)官方网站，人们对生鲜产品的丰富程度、新鲜度、消费场景便捷度等方面需求逐渐提高，除了在上游深耕全球水果产业供应链，鲜丰水果2020年进行了新一轮品牌升级，旨在在消费端提高服务能力，据其相关负责人介绍，鲜丰水果新的Slogan“鲜丰水果鲜有甜，不鲜不甜不要钱”一方面突出了其售卖水果的鲜和甜的特点，另一方面也诠释了其三无退货的售卖原则，“为了保障顾客权益，如果购买的水果不好吃，或者有瑕疵，顾客可以直接进行无理由退换。”

　　在“大众创业，万众创新”时代，如何给更多的人实现梦想的机会，助力小微企业健康发展，鲜丰水果此举可见一斑。作为农业产业国家重点龙头企业，鲜丰水果近几年响应精准扶贫战略，帮助果农实现稳定增收，通过不断对水果供应链的建设，满足顾客对果品不断提升的品质需求，同时，其对水果全产业链的不断深耕，拉动了更多的人加入到水果行业，有力促进了水果产业升级发展，正在逐步实现“用水果让生活更美好”的愿景。

　　可以预见，水果产业升级是未来发展的必然趋势，当企业扩展到一定规模后，使命愿景是推动其发展更快更稳的助推器。想做大做强，不应仅仅考虑盈利和规模，而是应该致力于如何帮助更多的人实现美好的生活理想，水果行业发展未来可期。